Aus alten Weinbergen der Birkweiler Spitzenlagen erzeugen wir trockene Weiß- und Rotweine. Unsere Reben gedeihen auch in den Terrassenlagen des Kastanienbuschs, die einen hohen Einsatz an Handarbeit erfordern.

Mit viel Geduld und im Einklang mit der Natur bearbeiten wir unsere Weinberge zur Erzielung einer gesunden Rebe und um die Eigenschaften der Böden zu fördern.

Bei Vinifikation und Ausbau unserer Weine gehen wir traditionelle Wege, um die typischen Eigenschaften der einzelnen Sorten so unverfälscht wie möglich zu erhalten.
Statt auf Geschwindigkeit setzen wir auf Zeit und die Natur: So entstehen qualitativ hochwertige, charaktervolle Weine die man von Mal zu Mal gerne genießt – ob im Kreise guter Freunde oder zu einem besonderen Essen.